🎅 Especial Navidad 🎅

 

Sabores que unen y emocionan

✨La Navidad es mucho más que una fecha en el calendario, es un momento para compartir, reencontrarse y, por supuesto, disfrutar de una mesa llena de sabor, tradición y amor. 

En cada casa hay platos que se repiten año tras año, recetas que guardan historias y aromas que, al olerlos, nos transportan a la infancia. Y es que pocas cosas despiertan tanto espíritu navideño como cocinar para los que más queremos.

Las recetas de Navidad no se tratan solo de ingredientes, sino de emociones. Son platos pensados para compartir, para lucirse, y muchas veces, para preparar en familia. 

En cada cultura, e incluso en cada familia, existen tradiciones distintas, desde asados suculentos hasta dulces especiados, pasando por entradas ligeras, guarniciones coloridas y bebidas festivas.✨

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- Blinis con setas y langostinos

- Buñuelos de surimi y gambas

- Champiñones rellenos fritos

- Delicias de espárragos, mousse de queso y caviar

- Hojaldres de espárragos y jamón

- Huevos rellenos de gambas y surimi

- Muffins salados de salmón

- Pastel de atún frio

- Pastel de Navidad de merluza y langostinos

- Pastel de rape y gambas al vermut

- Paté al jerez con hierbas aromáticas

- Pastel de Cabracho

- Piruletas de hojaldre con pesto verde y rojo

- Pudin de merluza

- Rosas de hojaldre de jamón y queso

- Rulo de espinacas, queso y salmón

- Salpicón de marisco

- Saquitos crujientes de arroz con marisco

- Saquitos de pollo y manzana

- Tartaletas de merluza y langostinos

- Tostadas de sobrasada con miel

- Volovanes rellenos de boletus

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- Arroz caldoso con calamar y bogavante

- Arroz caldoso con dorada

- Arroz caldoso de berberechos con bogavante

- Arroz con bogavante

- Arroz con pixín y langostinos

- Arroz con sepia, gambas y butifarra negra

- Arroz de pato y boletus

- Arroz navideño

- Corona de arroz con marisco

- Pastel de arroz y pollo

- Risotto de setas con gambas rojas y jamón serrano

- Saquitos crujientes de arroz con marisco

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- Capón al horno relleno con carne y ciruelas

- Codornices asadas a la miel

- Codornices en salsa

- Magret de pato con salsa de ciruelas

- Magret de pato con higos al oporto

- Milhojas de pato confitado

- Pato a la naranja

- Pavo asado con manzanas y salsa de frambuesas

- Pavo de Navidad

- Pechuga de pollo rellena al horno

- Pechugas de pollo Wellington

- Pollo relleno al horno con salsa

- Pollo relleno con verduras

- Pollo relleno de carne picada, jamón y huevos

- Pularda con patatas, verduras y setas

- Pularda rellena

- Redondo de pavo al horno con costra de beicon

- Saquitos de pollo y manzana

- Solomillo de pavo relleno de dátiles y ciruelas

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- Asado de ternera con mostaza

- Cabrito al horno con cebollitas, setas y orejones

- Caldereta de cordero

- Carne rellena para Navidad

- Carré de cordero a la miel de romero

- Chuletas de cordero al horno

- Cochinillo asado a la segoviana

- Cochinillo asado tradicional

- Cordero al chilindrón

- Cordero guisado de la abuela

- Cordero relleno asado

- Paletilla de cordero al horno

- Pierna de cordero al horno con vino blanco

- Redondo con crema de setas y pastel de verduras

- Roast beef de ternera

- Roti de Cerdo relleno de Pesto

- Solomillo de cerdo relleno de manzana y lombarda

- Solomillo de ternera con foie y salsa de Pedro Ximénez

- Solomillo en salsa de granada y Pedro Ximénez

- Solomillo en salsa de Jabugo

- Solomillo relleno envuelto en beicon con patatas paja

- Solomillo Wellington

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- Cestitas con ensalada de Marisco

- Coctel de Marisco con ensalada

- Endibias con Uva y Granada

- Escarola con gambas al ajillo

- Ensalada de bogavante con boletus y granada

- Ensalada de escarola con granada

- Ensalada de espárragos verdes con burrata

- Ensalada de granada, beicon crujiente y mozzarella

- Ensalada de langostinos, aguacate y pomelo

- Ensalada de langostinos, mango y aguacate

- Ensalada de Lechuga y Manzana Salteada

- Ensalada de lombarda, remolacha y queso

- Ensalada de lombarda, zanahoria y mandarina

- Ensalada mimosa

- Ensalada navideña de bogavante

- Ensalada templada de cigalas con rabanitos

- Ensalada templada de Navidad

- Ensalada templada de setas y langostinos

- Ensalada tibia con aguacate y langostinos

- Ensaladilla de marisco y Gambas

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- Almejas en salsa picante

- Caldereta de cordero

- Carrilleras de cerdo con salsa de vino y ciruelas

- Kokotxas de bacalao con almejas a la sidra

- Verdinas con centollo y aceite picante

- Zarzuela de pescado y marisco

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- Arroz navideño

- Canutillos de setas y puerro

- Chalotas al brandy

- Coliflor al gratín

- Endivias Braseadas con Jamón ibérico

- Lombarda con anacardos

- Mousse de calabaza navideño

- Muffins de boletus y jamón

- Patatas asadas con salsa de yogur

- Patatas mayordomo

- Puré de manzana con romero

- Puré de manzanas para guarnición

- Rosas de patata al horno

- Salteado de boletus con coles de Bruselas

- Timbal de puré de patatas con jamón y setas

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- Huevo con jamón serrano al horno

- Huevo en flor con foie y trufa

- Huevos rellenos con verduras y atún

- Huevos rellenos de aguacate y salmón

- Huevos rellenos de bacalao con bechamel

- Huevos rellenos de carne gratinados

- Huevos rellenos de ensaladilla de pollo

- Huevos rellenos de gambas

- Huevos rellenos de gambas y surimi

- Huevos rellenos de marisco y piña

- Huevos rellenos de paté de bacalao y pimientos

- Huevos rellenos de pescado, gambas y espinacas

- Huevos rellenos de rape y cigalas

- Huevos rellenos de salmón

- Huevos rotos con gulas al ajillo

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- Canelones de brandada de bacalao

- Canelones de Marisco con Bogavante

- Canelones de merluza y gambas

- Canelones de Navidad

- Espaguetis con langostinos, ajo y guindilla

- Espaguetis de Navidad

- Lasaña con pimientos y nueces

- Lumaconi con velouté de langostinos

- Pasta con camarones y espárragos

- Rollitos de lasaña

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- Almejas en salsa picante

- Carabineros con salsa de cítricos

- Corona de merluza

- Dorada en salsa de almendras

- Dorada rellena al horno

- Dorada rellena de setas

- Gambas al whisky

- Lubina al horno con patatas panadera y salsa de avellanas

- Medallones de merluza a la vasca

- Mejillones al cava

- Merluza al horno con langostinos y almejas

- Merluza rellena al horno

- Muffins salados de salmón

- Pastel de Cabracho

- Pastel de Navidad de merluza y langostinos

- Pescadilla rellena con gambas

- Rape alangostado

- Salmón con salsa de cava

- Salpicón de marisco

- Timbal de bogavante

- Vieiras con langostinos gratinadas

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- Reducción de Pedro Ximénez

- Salsa al Cava

- Salsa al Vino para carnes

- Salsa de almendras

- Salsa de arándanos

- Salsa de boletus

- Salsa de castañas

- Salsa de cebolla confitada a la mostaza

- Salsa de foie

- Salsa de frutos rojos

- Salsa oporto

- Salsa rosa o cocktail

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- Blinis con setas y langostinos

- Boletus y Heura con Trufa Negra

- Cestas de Brik con Setas

- Champiñones rellenos de carne

- Champiñones rellenos fritos

- Crema de boletus

- Crema de setas con trufa

- Crema de Setas y Castañas

- Muffins de boletus y jamón

- Salteado de boletus con coles de Bruselas

- Timbal de puré de patatas con jamón y setas

- Volovanes rellenos de boletus

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- Copitas de Caldo de Navidad

- Crema de brócoli y rape

- Crema de guisantes y crujiente de pato

- Crema de marisco

- Crema de marisco con gambas y langostinos

- Crema de Navidad

- Crema de setas con trufa

- Crema Verde con Vieiras

- Sopa de langostinos con paccheri

- Sopa de Navidad

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- Cardo con almejas

- Coliflor al gratín

- Coliflor con salsa de almendras

- Crema de calabacín y puerro con gambas

- Crema de guisantes y crujiente de pato

- Lombarda con anacardos

- Milhojas de calabacín y jamón

- Milhojas de hortalizas con pesto de almendras

- Pastel de Patata, Pisto y Berenjena

- Pastel de verduras tricolor

- Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

- Rosas de patata al horno

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- Abetos de pepino y crema de atún

- Blinis con Vieiras al aroma de Trufa

- Blinis de salmón ahumado y mascarpone

- Bolitas de surimi y queso

- Brochetas de jamón y queso

- Brochetas de queso crujiente y salsa de frutos rojos

- Canapés de huevos revueltos con salmón ahumado

- Canapé de langostino con ensalada de huevo duro

- Estrellas de queso con salsa de fresas

- Rollitos crujientes de setas y langostinos

- Rollitos de jamón y verduras salteadas

- Saquitos crujientes con marisco

- Tartaletas de mousse de Gambas

- Tubitos crujientes de ensalada tropical de aguacate

- Volovanes de cóctel de gambas con surimi

- Volovanes de marisco y crema de aguacate y tomate

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- Bastón de Azúcar

- Cava Rosé de Navidad

- Coctel de cava

- Copo de Nieve

- Glülhwein, Vino Especiado

- Kir Royale

- Margarita Blue

- Mosto especiado

- Ponche de huevo navideño

- StrawBerry Christmas

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- Crema de ponche Navideño de Café

- Licor de Arroz con leche

- Licor de Chocolate, Dulce de leche y Ron Miel

- Licor de Chocolate con Arándanos

- Licor de Nutella

- Licor de Pan de jengibre

- Licor de turrón

- Licor de Turrón de Jijona

- Licor Ron Blackberry

- Ponche de Dulce de Leche