Una nueva receta de pastel salado con Mayonesa y salsa que esperamos os enamore. Un plato perfecto para poner como aperitivo navideño o plato principal.
Ingredientes:
- Mayonesa
- Salsa Cocktail
- 16 rebanadas de pan de molde
- 400 gr de lomos de merluza
- 300 gr de langostinos
- 50 gr de espinacas
- 100 gr de queso crema
Para decorar
- Tomates cherry
- Huevo duro
Preparación
Hacemos los lomos de merluza 3 minutos en el microondas. Los sacamos y los limpiamos de piel y espinas. Los desmenuzamos en un bol y le añadimos 3 cucharadas de mayonesa. Mezclamos y reservamos.
Trituramos los langostinos cocidos con 4 cucharadas de salsa Cocktail. Los reservamos.
Marcamos con un molde circular desmontable las rebanadas de pan de molde de 4 en 4. Les recortamos los bordes para que queden redondas.
Una vez hechas todas ponemos de nuevo el molde en las 4 primeras y rellenamos los huecos aplastando el pan. Añadimos la merluza con la mayonesa y la extendemos bien.
Ponemos otra capa de pan e incorporamos los langostinos con la salsa Cocktail.
Añadimos una nueva capa de pan y extendemos el queso crema mezclado mitad y mitad con Mayonesa.
Cubrimos con hojas de espinacas y agregamos una nueva capa de pan. Ponemos peso encima y llevamos 4 horas al frigorífico.
Sacamos y desmoldamos, cubrimos con mayonesa y decoramos a nuestro gusto.
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