🥟 Abetos de pepino y crema de atún 🥟

 

Ingredientes:

- 2 latitas de atún en conserva 

- 2 cucharadas de mayonesa 

- 1 diente de ajo 

- 1 pepino 

- 8 rebanadas de pan de molde

- 1 granada 

- 2 ramitas de tomillo fresco 

- sal

- pimienta

Preparación

Comenzamos preparando la crema de atún: ponemos en el vaso de la batidora el atún escurrido, la mayonesa y el diente de ajo picado. Salpimentamos y lo trituramos todo hasta obtener una crema consistente. La reservamos en la nevera.  

A continuación, cortamos el pan de molde en círculos ayudándote de un molde o una tacita de café. Los horneamos hasta que estén ligeramente dorados. 

Pelamos el pepino y, con la ayuda de un pelador, cortamos finas tiras no muy anchas y que no midan más de 10 cm de largo. Dale forma a los abetos de pepino doblando las láminas y ensartándolas en un palillo para que mantengan la forma deseada.   

Una vez tengamos las láminas de pepino preparadas, las colocamos sobre la tostada con la crema de atún y acabamos decorando con granada y tomillo.