Arroz navideño

El arroz navideño es una receta tradicional de la cena de Navidad, un complemento perfecto para otros platos típicos de estas fiestas. Existen diferentes versiones y formas de preparar el arroz de Navidad, ya sea con nueces, manzana o pasas, todas ellas muy sabrosas.

Ingredientes:

- 400 gr de arroz

- Uvas pasas

- Nuez moscada

- 1 cebolla picada

- Almendras

- Aceite de oliva

- Sal

- 3 dientes de ajo picados

Preparación

Echamos dos cucharadas de aceite en una sartén y añadimos la cebolla picada y luego los dientes de ajo picados.

Los rehogamos hasta que la cebolla este transparente que entonces añadimos las almendras fileteadas o en trozos, y el arroz. Rehogamos un par de minutos.

Añadimos una pizca de nuez moscada rallada, sal al gusto y una taza de uvas pasas.

 Añadimos 3 tazas de agua caliente y dejamos que cueza durante 15 minutos o hasta que notemos que el arroz está cocido y seco. Si todavía lo notamos duro, añadimos agua caliente poco a poco, hasta conseguir que esté en su punto

Servimos enseguida