Una receta muy sencilla y mediterránea para degustar en cualquier momento. Se puede hacer la misma receta eligiendo si poner o no la mortadela.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan
- 1 tomate
- 1 mozzarella fresca
- 4 lonchas de mortadela de Bolonia
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal gorda
Preparación
Tostamos las rebanadas de pan al gusto.
Echamos un chorrito de aceite sobre el pan y cortamos el tomate en rodajas finas.
Abrimos la mozzarella y escurrimos el líquido, la cortamos en rodajas.
Colocamos el tomate y la mozzarella sobre el pan y añadimos sal al gusto.
Echamos un chorrito de aceite sobre el queso y el tomate al gusto.
Añadimos la pimienta negra. Doblamos las lonchas de mortadela y las colocamos encima.
Servimos enseguida.
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