🍞 Tosta de anchoa con crema de queso 🍞

Una excelente idea para una merienda o una cena a base de tostas y picoteo. Informal y rico a partes iguales. 

Ingredientes:

- 8 anchoas del cantábrico

- 8 rebanadas de pan 

- 100 gr de queso crema

- 50 gr de tomate confitado

- orégano

Preparación

Para hacer esta tosta de anchoa con crema de queso comenzaremos por partir rebanadas de pan y tostarlas. 

Elige un buen pan, un pan de barra rústica, chapata o una baguette de calidad y corta rebanadas de forma oblicua, para que queden tostas un poco más grandes.

Las tostamos en la tostadora.

Manchamos con el tomate confitado un poco el pan tostado en el centro, no se trata de extender una capa, que daría mucho sabor, sino de poner una pizca en centro.

Después, cubrimos con una capa generosa de queso cremoso suave.

Colocamos una o dos anchoas del cantábrico por encima.

Espolvoreamos con un poco de orégano seco al gusto.

Colocamos todas las tostas y  las servimos en una bonita bandeja.