🍞 Tosta de queso crema y tomates cherry asados 🍞

 

La fresca albahaca y el orégano nos llevan a los sabores de Italia, y junto con el queso crema y el ajo brillan con luz propia. 

Ingredientes:

- 250 gr de tomates cherry

- 4 rebanadas grandes de pan tipo rústico

- 3 dientes de ajo

- 1/2 cucharada de pimienta rosa en escamas

- 1 cucharada de orégano seco

- 1 tarrina pequeña de queso crema

- Aceite de oliva

- Sal

- Hojitas de albahaca

Preparación

Precalentamos el horno a 180° C. 

Lavamos los tomates cherry y los cortamos por la mitad, y cortamos los dientes de ajo en láminas finas. Pincelamos con aceite de oliva una fuente para horno y repartimos los tomates en mitades y el ajo.

Vertemos un chorrito de aceite de oliva por encima y añadimos la sal, la pimienta y el orégano seco, y asamos los tomates durante 50 minutos con calor arriba y abajo.

Tostamos las rebanadas de pan. Las untamos con una generosa capa de queso crema. Repartimos los tomatitos asados entre las cuatro tostadas y añadimos 2 o 3 hojitas de albahaca fresca lavadas.

Servimos enseguida.