🍞 Tosta de gulas con huevo 🍞

 

Esta tosta de gulas con huevo es un buen de ejemplo de combinaciones deliciosas para unas tostas y canapés muy sencillos y rápidos de hacer.

Ingredientes:

- 400 gr de gulas

- 6 rebanadas de pan 

- 6  huevos

- 6 dientes de ajo

- 1 guindilla

- sal

- 1 puñado de patata paja

- aceite de oliva

- perejil seco

Preparación

Para hacer esta tosta de gulas con huevo lo primero que debemos hacer es pelar los ajos, partirlos por la mitad para retirarle el germen y picarlo en láminas finitas.

Acercamos una sartén al fuego con un hilito de aceite de oliva virgen extra y salteamos los ajos a fuego suave durante un par de minutos.

Cuando tenga color, añadimos la guindilla y las gulas. Removemos durante medio minuto a fuego lento y retiramos del fuego.

Aparte, acercamos una sartén al fuego con aceite y freímos los huevos con un poco de sal hasta dejarlos al gusto, aunque lo ideal es que la yema quede cremosa.

Colocamos unas poquitas patatas paja encima de la tosta. Cubrimos con las gulas y rematamos con el huevo frito por encima.

 Adornamos con un poco de perejil seco picado