🍸 Cóctel de Bourbon, naranja y jarabe de jengibre 🍸

 

Ingredientes:

- 40 gr de azúcar

- 40 gr de azúcar moreno

- gotas extracto de vainilla

- 3dl de agua

- 80 gr de jengibre

- 2 dl de whisky

- 1/2 dl  de Cointreau

- 4 naranjas

- hielo picado

Preparación

Ponemos un cazo al fuego con 80 gr de jengibre en rodajas, 40 gr de azúcar blanco, 40 gr de azúcar moreno y tres dl de agua. Mantenemos a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que se forme un almíbar ligero.

Pasado ese tiempo,  retiramos del fuego, colamos con colador y añadimos unas gotas de extracto de vainilla.

Hacer zumo de cuatro naranjas. Ponemos en vaso mezclador el zumo de las naranjas, dos dl de bourbon, medio dl de Cointreau, tres cucharadas del jarabe de jengibre obtenido en el paso uno. Agitamos.

Rellenamos cuatro vasos con hielo picado. Vertemos sobre el hielo la mezcla y rallamos por encima piel de naranja.