Esta salsa de pimientos rojos la podemos acompañar de cualquier tipo de carne o incluso pescado, liga con todo.
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- aceite de oliva
Preparación
Colocamos el pimiento en una bandeja de horno con un chorrito de aceite y sal. Lo metemos en el horno a 170º C durante 1 hora. Vamos girándolo cada 15 minutos.
Pasada la hora sacamos el pimiento del horno, pelamos y quitamos las pepitas.
La carne del pimiento la metemos en un vaso de batidora junto con el jugo que ha soltado y el azúcar. Batimos muy bien.
Servimos caliente
No hay comentarios:
Publicar un comentario