Puerros con guisantes y cogollos

En solo unos minutos tendrás lista una receta tan sabrosa como saludable y ligera.

Ingredientes:

- 3 Puerros

- 150 gr de Guisantes

- 4 Cogollos de Tudela

- Un manojito de Menta

- 5 cucharadas de Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta

Preparación

Cortamos las puntas a los puerros y los cortamos en rodajas de 2 cm

Cortamos los cogollos en cuartos.

Calentamos en una cazuela 2 cucharadas de aceite y pochamos 5 min los puerros.

Incorporamos los guisantes y rehogamos 5 minutos más.

Añadimos los cogollos troceados y cocinamos tres minutos más a fuego bajo.

Lo disponemos en una fuente, sazonamos con sal y pimienta recién molida, añadimos las hojas de menta, rociamos con el resto del aceite y mezclamos.

Servimos enseguida.