Podéis utilizar cualquier otra variedad de setas, quedan igual de buenas y si os gusta el pulpo de esta forma, las setas no se quedan atrás, ya lo veréis.
Ingredientes:
- 300 gr de Setas "lengua de vaca¨
- Sal
- Pimentón de la Vera
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Limpiamos las setas muy bien con un trapito húmedo, o si hace falta bajo el grifo, procurando que no se empapen mucho.
Ponemos agua a calentar y cuando comience a hervir metemos las setas y dejamos hasta que el tallo esté tierno.
El tiempo dependerá del tamaño de la seta y el grosor que tenga.
Escurrimos muy bien y colocamos en la bandeja de servir, si tenemos de madera mucho mejor.
Por este orden echamos sal, pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen extra al gusto.
Servimos inmediatamente para que no se enfríen
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