Espárragos verdes crujientes

 

Los espárragos verdes crujientes en freidora de aire son una guarnición sencilla y rápida, con una cobertura dorada de queso y pan rallado que aporta un toque crujiente. Se preparan en pocos minutos y resultan perfectos para acompañar cualquier plato.

Ingredientes:

- 1 bote de espárragos verdes finos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de queso grana padano rallado
- 2 cucharadas de pan rallado
- Ajo en polvo al gusto
- Sal
- Pimienta

Preparación

Escurrimos bien los espárragos y los secamos con papel de cocina para eliminar el exceso de líquido.

Mezclamos en un bol el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Añadimos los espárragos y los impregnamos bien con la mezcla.

En otro recipiente mezclamos el queso rallado con el pan rallado. Pasamos los espárragos por esta mezcla, procurando que queden bien cubiertos.

Colocamos los espárragos en la cesta de la freidora de aire, procurando que queden en una sola capa, y cocinamos a 200 ºC durante 7-9 minutos. A mitad de la cocción, los movemos con cuidado para que se doren de manera uniforme.

Servimos calientes y, si queremos, añadimos un poco más de queso rallado por encima.