Esta crema de calabacín es una forma sencilla y deliciosa de preparar un plato de cuchara con una presentación especial para Halloween. Su color verde y la telaraña dibujada con nata le dan un toque original, perfecto para sorprender a toda la familia.
Ingredientes:
- 1 patata mediana
- 1 puerro
- 500 ml de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 ml de nata para cocinar
- Sal al gusto
Preparación
Lavamos los calabacines y los cortamos en trozos. Pelamos la patata y la cortamos en dados. Limpiamos el puerro y lo troceamos.
Calentamos el aceite de oliva en una cazuela y rehogamos el puerro durante unos minutos. Añadimos los calabacines y la patata, incorporamos el caldo de verduras y cocinamos a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Trituramos hasta obtener una crema fina y homogénea. Añadimos sal al gusto y mezclamos bien.
Repartimos la crema en cuencos individuales. Con la nata para cocinar, dibujamos una espiral sobre la superficie de cada cuenco y, con la punta de un palillo, trazamos varias líneas desde el centro hacia los bordes para formar una telaraña.
Servimos caliente y disfrutamos de esta crema de calabacín con una decoración sencilla y muy apropiada para Halloween.
No hay comentarios:
Publicar un comentario