Estas flores de pizza son una forma original de presentar una combinación tan clásica como el chorizo, el queso y el tomate. Son fáciles de preparar y quedan perfectas como aperitivo o para una comida informal.
Ingredientes:
- 1 masa para pizza rectangular
- 120 gr de chorizo
- 80 gr de queso cheddar en lonchas
- 35 gr de tomate frito
- 1 cucharada de harina para espolvorear la mesa de trabajo
- Hierbas provenzales
Preparación
Precalentamos el horno a 220º C.
Cortamos las lonchas de chorizo por la mitad y el queso en tiras.
Espolvoreamos la superficie de trabajo con harina, extendemos la masa de pizza y la cortamos en ocho tiras.
Extendemos una cucharadita de tomate sobre cada tira y espolvoreamos con hierbas provenzales. Repartimos el queso y el chorizo en la parte superior de cada tira, dejando sobresalir ligeramente el chorizo.
Doblamos cada tira sobre el chorizo y la enrollamos sobre sí misma desde un extremo. Sellamos ligeramente la masa al terminar de formar cada flor.
Colocamos las flores en moldes individuales de cupcakes y horneamos durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas.
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