Calzone de salmón y huevo duro

 

Estos calzones de salmón y huevo duro son la opción ideal para transformar la clásica noche de pizza en una experiencia gourmet, reconfortante y llena de sabor. La masa de pan crujiente y dorada al horno esconde en su interior un relleno sumamente jugoso, donde las finas lascas de salmón fresco o ahumado se cocinan en su propio jugo.

Ingredientes:

- 4 Masas De Pizza de ración

- 4 Supremas De Salmón limpias

- 200 gr de Brotes De Espinacas

- 200 gr de Setas

- 2 Huevos cocidos

- Aceite

- Sal

Preparación

Lavamos las supremas de salmón y las sécamos. Lavamos y secamos las espinacas. Limpiamos y lavamos las setas.Las salteamoss, por separado, en una sartén con un chorrito de aceite durante un par de minutos. Las sazónamos y las resérvamos. 

Precalentamos el horno a 250º C

Pelamos los huevos y los cortamos en rodajas. Extendemos las masas de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada. Repartimos entre ellas las espinacas y las setas, añadimos encima el salmón y sobre él, el huevo. 

Doblamos las masas por la mitad y sellamos los bordes. Las ponemos en la placa forrada con papel de hornear y las hornéamos  durante unos 20 min, hasta que estén ligeramente doradas. 

Una vez doradas, las retíramos y servimos enseguida.