Crujientes tostas cubiertas con suave salmón ahumado, acompañadas de lechuga fresca y el toque ligeramente picante de los berros. Una combinación ligera, elegante y llena de sabor, perfecta para un aperitivo rápido o una cena informal.
Ingredientes:
- 600 gr de salmón ahumado
- 4 rebanadas de pan de hogaza
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadas de mostaza
- 6 hojas de lechuga
- 1 puñado de berros
- cebolletas
Preparación
Picamos la lechuga y los berros, reservamos alguno entero para la decoración.
Tostamos las rebanadas de pan.
En un bol con una varilla ligamos la mostaza con el aceite y añadimos la cebolleta muy picada.
Incorporamos a este aliño la lechuga y los berros, servimos esta mezcla sobre las rebanadas de pan e incorporamos el salmón ahumado.
Decoramos con alguna hojita de berros. Y servimos enseguida.
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