El pesto y los quesos convierten estas pequeñas espirales de pizza en un bocado sencillo y lleno de sabor. Una forma diferente de disfrutar de una pizza, perfecta para servir como aperitivo o para acompañar una comida informal.
Ingredientes:
- 1 masa para pizza rectangular
- 125 gr de pesto
- 100 gr de mozzarella rallada
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 125 gr de pesto
- 100 gr de mozzarella rallada
- 30 gr de queso parmesano rallado
Preparación
Precalentamos el horno a 220ºC.
Desenrollamos la masa de pizza sobre el papel de horno y extendemos el pesto por toda la superficie. Repartimos la mozzarella rallada.
Enrollamos la masa sobre sí misma formando un cilindro y cortamos en rodajas de unos 2 cm de grosor.
Colocamos los rollitos sobre una bandeja cubierta con papel de horno y horneamos durante unos 10 minutos.
Sacamos del horno, espolvoreamos el parmesano rallado por encima y volvemos a hornear durante unos 8 minutos, hasta que estén dorados y el queso fundido.
Servimos calientes.
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