Huevos rellenos de atún y salmón ahumado con salsa de mostaza

Dale un toque gourmet a los clásicos huevos rellenos de atún añadiendo salmón ahumado al relleno de atún y decóralos con huevas ahumadas de salmón. ¡Quedan de lujo!

Ingredientes:

- 8 Huevos
- 200 gr de Atún En Conserva
- 175 gr de Salmón Ahumado
- 50 gr de Huevas De Salmón
- 150 gr de Salsa Mayonesa
- 30 gr de Mostaza
- Eneldo
- Tomillo
- Sal

Preparación 

Cocemos los huevos en agua con sal; dejamos enfriar, pelamos y reservamos. 

Mientras, escurrimos el atún, lo desmenuzamos y reservamos.

Comprobamos que el salmón no tenga espinas, lo picamos en trocitos muy pequeños y reservamos.

 Mezclamos la mayonesa con la mostaza y el eneldo lavado, seco y picado.

Mezclamos el salmón con el atún y agregamos poco a poco la salsa de eneldo y mostaza. 

Partimos los huevos por la mitad a lo largo y retiramos las yemas, reservamos la mitad y añadimos el resto a la preparación anterior.

Rellenamos con esta mezcla los huevos.

 Ponemos un poquito de la mezcla sobre el plato donde los vayamos a servir, para que no se muevan las mitades, y colocamos encima cada huevo.

Espolvoreamos con las yemas reservadas ralladas, decoramos con las huevas de salmón y unas hojas de tomillo lavado y seco y servimos.