🍞Tosta de espárragos, huevo y jamón serrano 🍞

 Ingredientes:

- 2 rebanadas de pan grande
- 4 espárragos verdes 
- 4 huevos de codorniz
- 1 tomate bien maduro 
- 4 lonchas de jamón serrano
- aceite de oliva
- sal 
- pimienta

Preparación 

Cogemos las dos rebanadas de pan y las tostamos.

Ponemos sobre las tostadas el jamón serrano, mejor si lo cortamos en trozos, así será más fácil de comer después.

Pelamos el tomate y le quitamos las semillas. Lo picamos muy fino y lo repartimos sobre el jamón.

Cogemos los espárragos y los escurrimos bien. Los ponemos sobre el tomate y el jamón.

Ahora le toca el turno a los huevos de codorniz. Los abrimos y los ponemos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva. Cuando la clara cuaje los sacamos y colocamos un par de huevos sobre cada tosta.

Por último añadimos una pizca de sal a cada huevo y un poquito de pimienta.

 Metemos en el horno a 160º C durante 5 minutos.

Pasado este tiempo los sacamos y servimos enseguida.