Estos muslitos de pollo picantes con adobo barbacoa son una receta llena de sabor, con una mezcla de especias, mostaza, ajo y azúcar moreno que aporta un toque dulce y ligeramente picante. Preparados en la air fryer quedan dorados por fuera y jugosos por dentro, perfectos para un aperitivo, una comida informal o una cena sencilla.
Ingredientes:
- 1 diente de ajo machacado
- ½ cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Pimienta negra recién molida
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
Precalentamos la air fryer a 200º C.
En un bol mezclamos el ajo machacado con la mostaza, el azúcar moreno, el chile en polvo, una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Añadimos el aceite de oliva y removemos hasta conseguir un adobo uniforme.
Untamos los muslitos de pollo con el adobo, procurando que queden bien cubiertos por todos lados. Dejamos reposar durante 20 minutos para que absorban todos los sabores.
Colocamos los muslitos en la cesta de la air fryer y cocinamos durante 10 minutos a 200º C, hasta que comiencen a dorarse.
Bajamos la temperatura a 150º C y continuamos la cocción durante otros 10 minutos, hasta que los muslitos estén bien hechos por dentro.
Servimos los muslitos de pollo acompañados de ensalada de maíz y pan francés.
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