Huevos revueltos

La receta de huevos revueltos es clásico desayuno inglés que a día de hoy lo hemos incorporado en muchas casas a nuestra dieta diaria. La verdad que los huevos fritos eran nuestro desayuno tradicional y al intentar incorporar algo más sano, hemos acogido esta receta.

Ingredientes:

- 4 huevos frescos

- Aceite de oliva o mantequilla

- Sal

Preparación

Cascamos los huevos en un bol y los mezclamos con una cuchara hasta que veamos que esté integrado todo por completo.

Calentamos una sartén en el fuego con un chorrito de aceite.

 Una vez caliente agregamos los huevos, apagamos el fuego y vamos revolviendo sin parar. Se debe de ir cocinando poco a poco. 

Si comprobamos que ha descendido la temperatura de la sartén, volvemos a encenderla y seguimos revolviendo hasta obtener la textura deseada. 

Salpimentamos y servimos sobre una tosta de pan.