Ingredientes:
- 100 gr Paté de hígado de pato
- 16 rebanadas de pan tostado
- 3 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 16 Huevos de codorniz
- 2 Cucharadas de Cebollino
- Sal
- Pimienta
Preparación
Sacamos del frigorífico el paté de pato diez minutos antes de su utilización. Untamos las tostas de pan con el paté.
Calentamos una sartén con el aceite de oliva. Rompemos la cáscara de los huevos con ayuda de unas tijeras e incorporamos a la sartén. Dejamos hacer un par de minutos.
Disponemos los huevos sobre las tostas y espolvoreamos con abundante cebollino.
Servimos calientes.
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