🍸New York Sour🍸

 

El New York Sour es una versión sofisticada del Whisky Sour, coronado con una capa de vino tinto que aporta color, aroma y un contraste delicioso. Un cóctel elegante, equilibrado y muy vistoso, perfecto para impresionar sin complicaciones.

Ingredientes:

- 60 ml de whisky
- 30 ml de zumo de limón recién exprimido
- 20 gr de azúcar 
- 1 clara de huevo 
- 20 ml de vino tinto afrutado
- Hielo
- Piel de limón o cereza para decorar

Preparación

En una coctelera, añadimos el whisky, el zumo de limón, el azúcar o sirope y la clara de huevo y agitamos unos segundos.

Añadimos hielo y agita de nuevo unos 15 segundos hasta que esté bien frío.

Colamos en un vaso bajo lleno de hielo.

Vertemos el vino tinto suavemente sobre el dorso de una cucharilla para que flote y forme una capa superior limpia.

Añadimos piel de limón aromatizada o una cereza.