Una de las mejores receta de alitas de pollo son las famosas Bรบfalo wings o hot wings, una receta tradicional de Estados Unidos donde las alitas las embadurnamos en una salsa Bรบfalo que es picante.
Ingredientes:
- 500 gr de alitas de pollo
- 30 gr de mantequilla
- 100 ml de Tabasco
- 1 cucharadita de ajo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de salsa Perrins
- 1 cucharadita de azรบcar
- 30 gr de mantequilla
- 100 ml de Tabasco
- 1 cucharadita de ajo seco
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de salsa Perrins
- 1 cucharadita de azรบcar
Preparaciรณn
Comenzamos haciendo la salsa bรบfalo, para ello derretimos en una cacerola la mantequilla.
En ella vamos a aรฑadir el tabasco, y aรฑadimos las especias.
Cocinamos 4 minutos a fuego bajo y retiramos y reservamos.
Mientras tanto salpimentamos las alitas de pollo y las embadurnamos en aceite.
Las metemos a la freidora de aire (si no tienes puedes usar horno o incluso freilar) a 185ยบ C durante unos 15 minutos.
El tiempo exacto dependerรก de cada freidora. Cada cierto tiempo meneamos el cajรณn de la freidora para que se hagan por todos lados.
Una vez tengamos las alitas listas, las ponemos en un bol junto con salsa Bรบfalo.
Las mezclamos muy bien y servimos.
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