🥪 Sándwich de rúcula y bacon ahumado 🥪

Ingredientes:

- 2 rebanadas de Pan de hogaza 

- Mayonesa

- Rúcula

- 3 lonchas de bacón

- 3 Tomates cherrys

- Sal

Preparación

Tostamos las rebanadas de pan en el tostador o plancha. Si lo hacemos en una plancha es conveniente untarlas con un poco de mantequilla para que no se quemen, ya que además este gesto les da un sabor extra muy rico a las tostadas de pan.

Untamos una de las caras de una de las rebanadas con mayonesa al gusto, aunque a mí me gusta poner una fina capa. Sobre ésta colocamos la rúcula lavada y bien seca, y encima los tomatitos cherry limpios y cortados en rodajas finas con un poquito de sal.

Aparte cortamos las lonchas de bacón por la mitad y las hacemos en la plancha, a fuego fuerte, hasta que se doren por ambos lados.

 Colocamos inmediatamente sobre los tomatitos, tapamos con la otra rebanada de pan y servimos al momento.