🥪 Sándwich de verduras a la plancha 🥪

Ingredientes:

- 8 rebanadas de Pan Integral de sándwich con semillas

- 6 hojas de Lechuga

- 1 Pimiento Rojo

- 5 Champiñones

- ½ Puerro

- ½ Calabacín

- ½ Cebolla

- ½ tazas de Paté De Lentejas

- 1 cucharadita de Tomillo

- 1 cucharadita de Orégano

- ¼ cucharaditas de Pimienta Negra

- 2 cucharadas de Aceite De Oliva virgen

- 1 pizca de Sal

- pate de lentejas

Preparación

Lavamos las hortalizas y los champiñones. Cortamos el pimiento y el puerro en tiras, la lechuga a trozos y el resto en rodajitas. Mezclamos las especias en un cuenco.

Ponemos después una pizca de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto y las lonchitas de verduras que quepan, sin apilar. Las colocamos por tandas y las doramos por ambos lados. Lo aderezamos con una pizca de sal y una pizca de especias.

Cuando estén doradas, las sacamos y las reservamos en un plato.

Untamos la mitad de los panes con el paté de lentejas y colocamos encima la lechuga y las verduras a la plancha. Para acabar, los cerramos con el resto de rebanadas, que también deben estar untadas de pate.