Crostinis con queso y nueces

 

El sabor de esta receta de aperitivo es sencillamente irresistible. Y además es súper fácil de preparar

Ingredientes:

Para el pan

- 500 gr de harina de fuerza
- 300 gr de agua
- 10 gr de levadura fresca
- 10 gr de sal

Para el relleno

- 150 gr de queso roquefort
- 12 nueces

Preparación 

Ponemos en un cuenco la harina e incorporamos la levadura. Añadimos el agua y la sal. Mezclamos hasta que la masa empiece a formarse. 

Sacamos a una superficie y trabajamos la masa. Estiramos para que coja aire, hacemos una bola y dejamos reposar 1 h tapada con film.

Damos forma de barra a la masa de pan o metemos en un molde.

 Vertemos en la base del horno una taza de agua. Horneamos unos 25 minutos a 220º C.

Cortamos en rebanadas el pan y tostamos. Untamos el queso roquefort y ponemos encima nueces muy partidas. 

Acompañamos los crostinis con una ensalada de rábanos.