🍞 Tostas de tataki de atún 🍞

Ingredientes:

- 4 rebanadas de Pan De Molde
- 250 gr de Atún fresco
- 1 Aguacate
- ½ Limón
- 6 Tomates Cereza
- 4 Pepinillos En Vinagre
- 2 ramitas de Cilantro
- 40 gr de Lechuga morada
- 10 gr de Semillas De Sésamo
- Sal
- Aceite De Oliva
- Pimienta

Preparación

Calentamos una plancha con unas gotas de aceite y cocinamos el atún, previamente salpimentado, unos 40 segundos por cada lado para sellarlo. Luego, lo sumergimos en agua con hielo para parar la cocción.

Pelamos el aguacate, lo laminamos y rociamos con el limón exprimido para que no se oxide. Cortamos los tomates y los pepinillos en rodajas. Cortamos el atún en láminas de 1 cm de grosor.

Colocamos el pan como base, la lechuga morada, los tomates y los pepinillos, unas láminas de aguacate y terminamos con el atún. 

Rociamos con un poco de aceite de oliva, espolvoreamos el sésamo y terminamos con un poco de cilantro picado.