🥪 Sándwich de atún con lechuga y salsa de yogur🥪

Lleva atún, lechuga y cebolla y te aseguramos que la combinación seguro que te enamora a primer bocado.

Ingredientes:

- 8 rebanadas de pan de molde integral
- 200 gr de atún en conserva al natural
- ½ remolacha
- 1 cebolleta 
- unas hojas de lechuga
- 4 cucharadas de yogur griego
- zumo de limón
- aceite de oliva
- sal
- pimienta

Preparación 

Pelamos la remolacha y la rallamos con un rallador de agujeros gruesos. La mezclamos con el yogur y aderezamos con sal, pimienta y unas gotas de aceite.

Pelamos la cebolla y la cortamos en plumas. Lavamos las hojas de lechuga, las secamos y las cortamos en juliana fina. 

Escurrimos el atún y lo mezclamos con la cebolla y la lechuga. Salpimentamos ligeramente, añadimos unas gotas de zumo de limón y mezclamos.

Retiramos la corteza de las rebanadas de pan y untamos 4 con la salsa de yogur y remolacha.

 Repartimos por encima la mezcla de atún, lechuga y cebolla, cubrimos con las restantes rebanadas de pan y servimos los sándwiches.