🥪Sándwich Croque Monsieur de jamón serrano con bechamel y queso 🥪

 

Hacerlo es realmente sencillo y aunque lleve algo más de tiempo que los clásicos sándwiches mixtos que todos conocemos, os aseguramos que merece completamente la pena.

Ingredientes:

- 4 rebanadas pan de molde blanco 

- 4 lonchas jamón serrano

- 100 gr queso cheddar

- 100 ml leche

- 1 cucharada harina

- 1 cucharada mantequilla

- nuez moscada

- sal

Preparación

Fundimos la mantequilla en una sartén pequeña. Añadimos la harina y cocinamos un par de minutos sin dejar de remover. Vertemos la leche poco a poco, en pequeñas porciones, sin dejar de remover e integrando todos los ingredientes antes de añadir un poco más de leche.

Seguimos removiendo hasta obtener una textura suave y sin grumos. Añadimos un poquito de sal y rallamos nuez moscada al gusto para potenciar su sabor. Mezclamos bien y retiramos del fuego.

Añadimos una capa de bechamel sobre las cuatro rebanadas de pan de molde blanco.  Agregamos un par de lonchas de jamón serrano sobre dos de las rebanadas y tapamos ambas con las rebanadas restantes.

Añadimos otra capa fina de bechamel sobre las tapas de los sándwiches y esparcimos por encima el queso cheddar rallado

Gratinamos los sándwich en el horno precalentado a 210ºC unos 10 minutos.

Servimos enseguida