🥪 Sándwiches mixtos rebozados 🥪

Con estos sándwiches mixtos rebozados seguro que triunfas en una merienda. Los triángulos rellenos de jamón y queso en pan de molde se rebozan previamente pasado por leche.

Ingredientes:

- 8 rebanadas de pan de molde

- 4 lonchas de queso

- 4 lonchas de jamón cocido

- 1 vaso de leche

- 1 clara de huevo

- 1 taza de harina

- 1 cucharada de perejil

- 1 taza de aceite de oliva

- pimienta negra

- sal

Preparación

Vertemos la leche en un plato hondo. Retiramos la corteza de las rebanadas de pan y las sumergimos en ella, sin dejar que se empapen demasiado. Disponemos la harina en otro plato.

Lavamos el perejil, lo secamos y lo picamos muy menudo. Cascamos el huevo, salpimentamos y batimos. Añadimos el perejil y mezclamos.

Ponemos 1 loncha de queso y otra de jamón entre 2 rebanadas de pan. Las cortamos por la mitad formando triangulitos. Los pasamos por el huevo y por la harina.

Calentamos el aceite en una sartén sin dejar que humee. Freímos los triángulos por tandas, 1 minuto por cada lado, hasta que estén dorados.

Una vez dorados, los escurrimos en una doble hoja de papel de cocina para retirar el exceso de grasa y servimos.