Sándwich de ternera, cebolla, champiñones y provolone

 

Ingredientes:

- 8 rebanadas gruesas de pan de molde

- 4 filetes de ternera

- 2 cebollas

- 100 gr de champiñones fileteados

- 8 lonchas de queso provolone

- aceite

- sal

- pimienta

- salsa inglesa

Preparación

Salpimentamos los filetes, los doramos en una plancha o sartén untada con aceite y una vez dorados los reservamos.

Añadimos un poco de aceite a la sartén y salteamos las tiras de cebolla hasta que estén tiernas y, a continuación, los champiñones.

Cogemos las rebanadas de pan, untamos una de las caras con salsa inglesa y colocamos encima el queso, el filete, la cebolla y los champiñones.

Ponemos otra rebanada de pan con la salsa hacia dentro y los calentamos unos minutos en el horno para que se funda el queso.

Una vez este el queso derretido los sacamos del horno y servimos enseguida.