🍸 Espresso Martini 🍸

Este cóctel se trata de una bebida tan equilibrada como intensa y llena de sabor. 

Ingredientes:

- 50 ml de vodka

- 25 ml de licor de café

- 15 ml de azúcar líquido

- 30 ml de café espresso

- Hielo para enfriar la copa

- 3 granos de café para decorar nuestro cóctel

Preparación

El primer paso para elaborar este cóctel consiste en preparar un café espresso a vuestro gusto y dejamos enfriar un poco antes de mezclar el cóctel.

En una coctelera agregaremos la cantidad indicada de vodka. Acto seguido, será el turno de añadir el licor de café. Incluimos también el azúcar líquido, cuya cantidad puede variarse en función de las preferencias de cada persona. 

También podéis cambiar el azúcar líquido por sirope de vainilla, le dará un toque muy rico, pero es totalmente opcional.

Por último, verteremos el café espresso a temperatura ambiente en la coctelera y el hielo, la cerramos con cuidado. Ahora mezclaremos enérgicamente para que se forme esa capa de espuma característica.

 Echamos el cóctel en la copa previamente enfriada desde determinada altura para que la espuma no se pierda, la podemos controlar con un colador de malla para que quede la espuma perfecta.

Para finalizar, decoraremos colocando 3 granos de café en el centro de la copa para decorar, en forma de flor.