🍸 Vieux Carré 🍸

Tiene puntos amargos y dulces, pero muy balanceados por lo que, pese a su elevada graduación, es muy sutil para beber. Así que cuidado con repetir.

Ingredientes:

- 3 cl de bourbon

- 3 cl de coñac

- 3 cl de vermut

- una cucharadita de Bénédictine

- tres gotas de bitter Peychaud

- dos gotas de angostura

- naranja y romero para decorar y aromatizar.

Preparación

Añadimos hielo al vaso mezclador y se vierten todos los licores, el bitter y la angostura. 

Removemos bien con cuchara de coctel y lo servimos en un vaso ancho y bajo con hielo.

Adornamos con un poco de piel de naranja para aportar aromas frescos y se coloca un poco de romero, para dar aroma y contrastar. los colores.