Pizza de brócoli, chistorra y queso

 

Esta pizza estará deliciosa si agregas un par de huevos.

Ingredientes:

- 1 base de pizza

- 1 brócoli

- 150 gr de chistorra

- 1 cebolla tierna

- 100 gr de queso mozzarella rallada

- aceite

- sal

- pimienta

Preparación

Precalentamos el horno a 220° C. 

Separamos el brócoli en ramitos, los lavamos y cocemos en una olla con agua y sal durante 5 minutos. Pasado este tiempo los escurrimos y los reservamos.

Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas. Cortamos la chistorra en trocitos.

Calentamos una sartén con un poco de aceite y cocina la cebolla hasta que esté pochada. Agregamos los trocitos de chistorra y los salteamos unos minutos. Añadimos el brócoli, dejamos unos minutos más y retiramos. Sazonamos con sal y pimienta.

Extendemos la pizza sobre el papel que la envuelve, repartimos sobre ella la mozzarella rallada y la mezcla de brócoli, cebolla y chistorra.

La hornéamos durante 15 minutos y servimos enseguida.