🥪 Sándwich de aguacate, tomate, hojas de espinaca y salsa de yogur casera 🥪

 

Ingredientes:

- Pan de molde 

- Aguacate maduro

- Tomate maduro

- Hojas de espinaca fresca

Para la salsa de yogur casera

- Yogur natural

- zumo de limón

- Sal 

- pimienta al gusto

- ajo en polvo

Preparación

Lavamos y secamos los tomates y las hojas de espinaca.

Cortamos el tomate en rodajas y el aguacate en rebanadas. 

En un recipiente, mezclamos el yogur natural con el zumo de limón, sal, pimienta y otras el ajo en polvo.  Ajustamos los condimentos según nuestro gusto.

Tomamos una o ambas rebanadas de pan y untamos una capa de salsa de yogur casera en uno de los lados. Cubrimos todo el pan de manera uniforme.

 Colocamos las rodajas de tomate sobre la salsa de yogur en una de las rebanadas de pan. Luego, colocamos las rebanadas de aguacate y las hojas de espinaca. Añadimos más salsa de yogur si lo deseamos.

Colocamos la segunda rebanada de pan sobre los ingredientes para cerrar el sándwich.

Si lo deseas, puedes cortar el sándwich en diagonal para obtener dos triángulos o simplemente déjalo entero. 

Servimos enseguida,