Mini pizzas de verduras

 

Si a tus hijos no les gustan las verduras prueba a dárselas con la receta de hoy, seguro que asi se la comen.

Ingredientes:

- 45 gr de pimientos verdes

- 65 gr de aceitunas negras

- 80 gr de tomates cherry

- media cebolla roja

- 1 base de pizza

- salsa de tomate

- mozzarella

- queso grana padano

-  hojas de albahaca fresca

Preparación

Cortamos el pimiento verde y las aceitunas en daditos, el tomate cherry en ruedas y la cebolla roja en juliana.

Con ayuda de un molde circular, damos forma a nuestras mini pizzas y retiramos la masa sobrante. Extendemos la salsa de tomate sobre la base y cubrimos con un poco de queso mozzarella.

A continuación, colocamos el pimiento, las aceitunas y la cebolla sobre las mini pizzas y espolvoreamos un poco de queso Grana Padano.

Horneamos a 190º C durante 15 minutos, decoramos con hojas de albahaca y servimos enseguida.