La combinación de queso roquefort y nueces se basa en la interacción entre los sabores, las texturas y los aromas de estos ingredientes.
Ingredientes:
- 100 gr de queso roquefort
- 8 nueces
- 2 cucharadas de mantequilla
- 8 tostadas pequeñas y cuadradas
- una cucharada de queso crema para untar
Preparación
Antes de empezar, dejamos la mantequilla a temperatura ambiente durante un buen rato para que adquiera una textura de pomada y de este modo podamos trabajarla con mayor facilidad.
Con el queso roquefort, las 2 cucharadas de mantequilla y el queso para untar, hacemos una pasta homogénea y untamos generosamente las tostadas de pan.
Colocamos media nuez en cada rebanada y las colocamos en el plato para servirlas.
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