🥟 Canapé con langostino, palitos de cangrejo y salsa rosa 🥟

 

Esta idea de canapé mezcla dulce y salado porque lo introducimos dentro de un mini cruasán. Es tan fácil como cocer huevos y mezclarlos picados muy menuditos con palitos de cangrejo, lechuga, langostinos cocidos y salsa rosa. 

Ingredientes:

- 4 palitos de cangrejo

- 4 langostinos

- 1 huevo

- Salsa rosa

- Lechuga

- 4 cruasanes pequeños

Preparación

Ponemos el huevo en un cazo cubierto con agua fría y una cucharada de sal y llevamos a ebullición. Una vez el agua hierva, dejamos al fuego durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, refrescamos el huevo y lo pelamos.

Lavamos y cortamos las hojas de lechuga en juliana muy fina.

Troceamos el huevo y los palitos de cangrejo muy pequeños y, a continuación, los mezclamos bien con la lechuga y tres cucharadas de salsa rosa. 

Pelamos los langostinos retirando la cabeza y la piel.

Rellenamos los cruasanes con una cucharada de la mezcla de palitos de cangrejo y lechuga y colocamos un langostino dentro.

Servimos enseguida.