🥪 Sándwich de salmón ahumado con huevo 🥪

 

 Este sándwich de salmón, pepino, tomate y mostaza es saludable y nutritivo. Un bocado fácil y rápido de elaborar.

Ingredientes:

- 8 rebanadas de Pan multicereal

- 4 cucharadas de Queso crema

- 2  Pepinos holandeses

- 16 lonchas de Salmón ahumado

- 4 cucharadas de Mostaza

- 4 Huevos

- 2 Tomates rojos y maduros

- 50 gr de Brotes tiernos

Preparación

Cocemos los huevos en abundante agua hirviendo durante 7 minutos. Sacamos a un recipiente con agua helada para cortar su cocción. Pelamos y reservamos.

Cortamos rodajas de pepino y tomates.

Tostamos las rebanadas de pan en un tostador o plancha por ambas caras.

Untamos una cucharada de queso crema en cada rebanada, otra de mostaza, dos rodajas de tomate, dos rodajas de pepino, 4 lonchas de salmón, un huevo cocido partido en dos y tapamos con otra rebanada de pan.

Servimos enseguida.