Salsa Mojo de Cilantro

 

Este mojo acompaña bien a los pescados de cualquier forma preparados.

Ingredientes:

- 1 cabeza de ajos. 

- pimienta verde. 

- 3 cucharadas de vinagre. 

- 10 cucharadas de aceite. 

- Cominos. 

- Cilantro. 

- Sal gorda. 

Preparación

Ponemos en el vaso de la batidora los ajos pelados y las hojas de cilantro y lo trituramos bien.

Añadimos la sal, el comino, el aceite y el vinagre y batimos todo hasta que quede una salsa bien ligada.

Pruébalo y rectifica de sal o de vinagre a tu gusto.