🥪 Sándwich Capresse 🥪

 

Nos servimos el trío característico de la ensalada Capresse (tomate, queso y albahaca, ingredientes cuyos colores hacen alusión a la bandera de Italia) para prepararlo. Sencillo, vistoso y riquísimo.

Ingredientes:

- 2 rebanadas de Pan de molde grandes

- 4 rodajas de Queso mozzarella

- 1 Tomate cortado en rodajas

- hojas de Albahaca 

- Sal

- Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Echamos un chorrito de aceite en la cara interna de las rebanadas de pan. Sobre una de ellas dispónemos la mozzarella, las rodajas de tomate (una pizca de sal sobre ellas) y las hojas de albahaca. Tapamos el sándwich con la otra rebanada.

Calentamos una plancha o sartén antiadherente con unas gotas de aceite.

Cocinamos, presionando suavemente sobre el sándwich, mientras que el queso se derrite (un par de minutos por cada lado).

Partimos por la mitad en sándwich y servimos enseguida