🍸 Cóctel de granadas 🍸

 

Ingredientes:

- 1dl de agua

- 100 gr azúcar

- 2 limas

- 150 ml de tequila

- 5 cucharadas de sirope de arce

- 450 ml de zumo de frutos rojos

- 50 gr de azúcar moreno

- 1 clara de huevo

- 50 gr de granada

Preparación

Para elaborar el sirope hervimos el agua con el azúcar hasta que alcance el punto de hebra fina. Apartamos del fuego y reservamos hasta que se enfríe. 

Exprimimos la lima.

Picamos el hielo y  lo ponemos en una coctelera. Agregamos el tequila, el zumo de lima, el sirope, el zumo de granadina y los granos de granada. 

Agitamos la coctelera para mezclar bien todos ingredientes.

Preparamos el azúcar y batimos la clara de huevo. Pasamos por clara de huevo y azúcar los bordes de las copas. 

Las rellenamos con cóctel de granadas y decoramos con granos de granada.

 Servimos.