La receta de este neoyorkino sándwich tiene como protagonistas al jamón york, queso, tomate, lechuga y beicon, separados por tres lonchas de pan de molde tostado.
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de jamón cocido
- 8 lonchas de panceta
- 8 lonchas de queso
- 150 gr de lechuga
- 2 tomates
- 2 cucharadas de salsa mayonesa
Preparación
Tostamos las rebanadas de pan de molde en el grill del horno o en una tostadora. Las reservamos tibias. En una sartén sin aceite, hacemos el beicon en su propia grasa.
Lo marcamos durante 3 o 4 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado y crujiente. Reservamos.
Lavamos los tomates, los secamos y cortamos en rodajas finas, procurando que todas queden del mismo grosor. Lavamos y secamos también las hojas de lechuga.
Untamos las rebanadas de pan tostado con un poco de mayonesa.
Sobre cuatro de ellas, disponemos una hoja de lechuga, dos o tres rodajas de tomates, una loncha de queso y una loncha de jamón de York.
A continuación, cubrimos con otras cuatro rebanadas de pan.
Seguidamente, colocamos encima las restantes hojas de lechuga, dos o tres rodajas de tomate más y el queso que te quede.
Distribuimos encima el beicon crujiente y, para finalizar, cubrimos con una última rebanada de pan cada sándwich.
Cortamos cada uno de los sándwiches en cuatro partes y los servimos.
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