Piruletas de queso con pistachos

Sorprende con unas piruletas saladas de queso parmesano y manchego, pistachos y sésamo. Solo hay que hornear

Ingredientes:

- 100 gr de queso parmesano

- 100 gr de queso manchego

- 10 gr de semillas de sésamo

- 10 gr de semillas de sésamo negro

- 20 gr de pistachos pelados

- 2 ramitas de tomillo

Preparación

Retiramos la cáscara de los pistachos y la pielecilla que los recubre. Los trocéamos con un cuchillo de cocina. Deshojamos las ramitas de tomillo. 

Rallamos los 2 quesos con el rallador en un plato o un bol. Añadimos las semillas de sésamo blanco y negro, los pistachos troceados y las hojitas de tomillo.

Colocamos las brochetas sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Colocamos un aro sobre la otra punta de la brocheta y rellenamos con 2 cucharadas de la mezcla de quesos y semillas. Repetimos con todas las brochetas hasta acabar relleno.

 Horneamos en el horno precalentado a 180º C entre 10 y 15 minutos, hasta que estén doradas.

Pasado este tiempo, sacamos del horno.

Dejamos enfriar completamente, antes de servir.