🥪 Sándwich de pollo 🥪

 

 Hoy te proponemos un completísimo sándwich de pollo con jamón, huevo y queso que te ayudará a recargar las pilas a la hora del almuerzo. 

Ingredientes:

- 1 muslo de pollo
- 100 gr de lechuga
- 2 lonchas de queso 
- 2 lonchas de jamón cocido
- 2 huevos
- 2 cucharadas de mayonesa 
- 6 rebanadas de pan de molde 
- 1 pastilla de  Caldo de Pollo

Preparación

Limpiamos bien el muslo de pollo, asegurándonos de que no queden restos de plumas. 

Ponemos agua en una cacerola y la pastilla de Caldo de Pollo y, cuando rompa a hervir, añadimos el pollo. Dejamos que cueza durante al menos 20 minutos.

Cuando el pollo esté en su punto, lo escurrimos, dejamos que se enfríe y lo troceamos muy fino.

Troceamos la lechuga. En un bol ponemos la lechuga, el pollo y la mayonesa y lo mézclalo todo bien.

Cocemos los huevos, los pelamos y los cortamos en rodajas. Mientras, tostamos las rebanadas de pan.

Seguidamente, montamos el sándwich con una capa de la mezcla de pollo y lechuga, las rodajas de huevo cocido, una loncha de jamón y el queso.

Tapamos con otra rebanada de pan y servimos enseguida.