La salsa provenzal es muy sabrosa y refrescante gracias al perejil y al ajo. Es muy rápida de hacer y resulta perfecta para acompañar multitud de platos.
Ingredientes:
- 15 gr de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- Sal
- 50 ml de aceite de girasol
Preparación
Lavamos y secamos bien el perejil fresco y picamos muy finas las hojas.
Pelamos los dientes de ajo, los picamos con el cuchillo, los ponemos en un bol amplio y añadimos un poco de sal.
Agregamos el perejil y mezclamos bien.
Vamos agregando poco a poco el aceite de girasol mientras mezclamos todos los ingredientes.
Dejamos reposar la salsa tapada durante unas horas en la nevera para que los sabores se aúnen.
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