Otra de las salsas que te servirá para acompañar a multitud de platos de pasta, tanto fresca como seca. Pruébala también con algún pescado a la plancha, a la brasa o al vapor.
Ingredientes:
- 12 Anchoas en aceite
- 2 cucharadas de Alcaparras
- 1 diente de ajo
- 150 ml de Aceite de oliva
- 1 cucharada de Vinagre de manzana
Preparación
Pelamos el diente de ajo y lo trituramos en la batidora con las anchoas y las alcaparras.
Incorporamos el aceite y el vinagre y vamos emulsionando hasta que espese.
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