Una ensalada de tipo nórdico ya que a la patata vamos a sumar también como ingrediente principal un poco de salmón ahumado.
Ingredientes:
- 3 Patatas medianas
- 120 gr de Salmón ahumado
- Media Cebolla morada
- 1 Tomate
- Mayonesa
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta
Preparación
Cocemos las patatas 15-20 minutos en función del tamaño hasta que queden tiernas. Esperamos que templen, pelamos y cortamos en cachitos medianos.
Cortamos el salmón ahumado también en cachos no excesivamente grandes y hacemos lo mismo con el tomate.
Picamos la media cebolla en juliana fina.
Disponemos todo en un recipiente. Salpimentamos y añadimos mayonesa al gusto.
Mezclamos todo bien de manera que todos los ingredientes queden bien impregnados y terminamos con perejil picado fresco.
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